Разное

Каннеллони с соусом «Аррабиата» и сыром рикотта

Processed with VSCO with a5 preset

Нам понадобятся:

  • 1кг фарша (говядина + свинина)
  • 1 упаковка каннеллони
  • 4 маленьких луковицы
  • 4-5 крупных стебля сельдерея
  • 1 зубчик чеснока
  • сыр рикотта
  • банка томатного соуса «Аррабиата» Барилла
  • сушеный базилик
  • ½  стакана белого сухого вина
  • 20гр сливочного масла
  • оливковое масло
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Поставьте сковороду на средний огонь и положите туда фарш (у меня фарш быть чуть замороженный, поэтому жир из него вытопился и фарш жарился прямо на нем). Обжаривайте фарш на среднем огне, постоянно помешивая. Посолите его. Добавьте вино. Добавьте в фарш нашинкованный лук. Продолжайте помешивать. Почистите сельдерей и нашинкуйте его. Так же добавьте его в фарш, туда же добавьте покрошенный чеснок.
  2. Добавьте соус «Аррабиата» в фарш, хорошо перемешайте, посыпьте содержимое сковороды базиликом и тушите соус еще 7-10 минут на среднем огне до полной готовности.
  3. Сварите каннеллони. Положите каннеллони в кипящую подсоленную воду и варите 3-4 минуты. Затем сполосните их холодной водой.
  4. В отдельной миске смешайте готовый соус, который получился из фарша и сыр рикота.
  5. Начините каждую каннелонни смесью фарша и рикотты.
  6. На дно формы для выпекания положите слой фарша и сверху укладывайте начиненные каннеллони.
  7. После того, как все каннеллони уложены, полейте их оставшейся смесью фарша и рикотты, а так же посыпьте тертым пармезаном.
  8. Поставьте блюдо в разогретую духовку и готовьте его 20 минут при температуре 190 градусов.

Buon appetito! 🙂

Лена

Share
Published by
Лена
6 лет ago

Recent Posts

Рецепт вкусного домашнего хлеба

Почему я стала печь хлеб дома Однажды я просто посмотрела состав магазинного хлеба и ужаснулась:…

4 года ago

Моя поездка в Campus Magnolie

Всем привет! Давненько я ничего здесь не писала, а на самом деле за последнее время…

4 года ago

Адвент календарь Lookfantastic 2019

Всем привет!Как вы уже наверное знаете я просто обожаю пробовать новую косметику, болтать о косметике…

5 лет ago

Фотографии Сицилии

Чувствую необходимость обновить бложик, дабы он не скатился в забытие, однако писать статьи и тексты…

5 лет ago

Виды Сицилии

Подборка фотографий, сделанных мной на Сицлии в период с мая 2017 по июнь 2018. Все…

6 лет ago

Аэропорты Сицилии.

В настоящее время на Сицилии находится 4 активных аэропорта (6, если считать аэропорты на островах…

6 лет ago