Рецепт вкусного домашнего хлеба

Тут есть два варианта длинный и очень длинный😜 но начинаются они одинаково:
1. Возьмите воду, посолите ее, добавьте мини щепотку сахара, а затем муку ( муку можно брать любую, мне нравится помолом мука от призмы и предпортовая, еще люблю смешивать разные типы цельнозерновую и ржаную), с мукой так же смешайте дрожжи.
2. Теперь хорошенько все мешайте, до однородной консистенции, если нужно добавьте еще муки или воды.
3. Когда масса получилась однородной выложите тесто на стол или доску и месите его примерно 15-20 минут (для этого нужна прям сила), после положите тесто в глубокую посуду и накройте влажными полотенцем, оставьте тесто на 40 минут.
4. А вот дальше и идет разделение на два способа.
a) Если у вас планируется одно изделие, то можно оставить тесто не на 40 минут, а на часа 2-3 чтобы оно поднялось, а после начать готовить.
b) Второй вариант после этих 40 минут достать тесто, разделить его на  нужное количество частей и скатать из них шарики, затем снова накрыть их полотенцем и оставить на 6-8 часов, я оставляла и на 4 часа, тоже все было ок.
5. А дальше уже лепите, что угодно, хотите пиццу, хотите пироги, хотите хлеб.
6. Хлеб я ставлю в хорошо разогретую духовку, и готовлю его около 40 минут при температуре 200 градусов.